Estrategias educativas en nutrición comunitaria

Estrategias educativas en nutrición comunitaria

Introducción:

Para el desarrollo de una estrategia educativa en una comunidad, es necesario contar con conocimiento didáctico y conocer los tipos de aprendizaje, para tomar la mejor planeación de intervención. Aplicando material didáctico, tendremos más éxito en la aplicación y desarrollo de la estrategia.

Población estudiada:

Persona	Índice de masa corporal	Ingesta promedio de alimentos (recordatorio 24 hrs)
Tere	Peso: 74 Kg Talla: 163 cm IMC= 27.9  Peso superior al normal	Desayuno: -Dos tamales, una taza de café con leche y yogurt natural con mango y arándanos. Comida:  -Una ración de pechuga rellena (leche, harina, mantequilla). Un plato de sopa de estrella, agua simple. Cena: Un pan tostado con cajeta y café con leche
Maya	Peso: 50 Kg Talla: 160 cm IMC= 19.5 Peso normal	Desayuno: -Un tamal, una taza de leche. Comida:  -Dos raciones de pechuga rellena (leche, harina, mantequilla). Un plato de sopa de estrella, agua simple. Cena: Un tamal y taza de leche.
Abel	Peso: 86 Kg Talla: 167 cm IMC: 30.8 Obesidad	Desayuno: -Dos tamales, una taza de café con leche, un pan tostado Comida:  -Dos  raciones de pechuga rellena (leche, harina, mantequilla). Un plato de sopa de estrella, agua simple, 10 tortillas. Cena: Una ración de pechuga rellena, 5 tortillas, café con leche.
Rosa	Peso: 80 kg Talla: 156 cm IMC: 32.9 Obesidad	Desayuno: Una taza de café con 2 molletes de frijol y queso. Comida: Un plato de guisado de albóndigas (2) tres tortillas. Y ½ taza de frijoles Cena: -Una taza de café y pan de dulce
Pedro	Peso:65 Talla: 160 IMC: 25.4 Peso superior al normal	Desayuno: Una taza de café con 2 molletes de frijol y queso. Comida: Un plato de guisado de albóndigas (3) cinco tortillas. Y ½ taza de frijoles Cena: -Una taza de café y pan de dulce

                                         

Diseño de la planeación para la intervención educativa nutricional en la población objetivo.

 Objetivos.-

Brindar a la población objetivo, los conocimientos y bases necesarias para poder cambiar hábitos y estilos de vida respecto a la obtención de una buena salud, mediante la decisión de mejorar nuestros alimentos.

 Contenidos.-

-Elaboración de la estrategia o plan que se adapte a toda la población objetivo.

-Material didáctico a utilizar y su elaboración

-Como transmitir el material

Seguimiento de la población objetivo

Recursos educativos.-

-Presentaciones electrónicas, vídeos explicativos, encuestas, correo electrónico   

Estrategias y técnicas didácticas

-Comenzar realizando una entrevista de manera individual, evaluando sus costumbres, poder adquisitivo, etc. que nos ayuden a determinar una estrategia para que sea común a todos los integrantes del grupo.

-Realizar el material didáctico para comenzar con la educación nutricional, mediante, folletos, presentaciones electrónicas y compilación de casos que ejemplifiquen porque es bueno alimentarse de manera correcta. Brindar un recetario saludable que esté al alcance del grupo

 -Sesiones con todos los integrantes para hacer llegar la información y realizar una mesa de debate sobre la importancia de los buenos hábitos alimentarios.  Estas sesiones tendrán un fin específico, donde se les podrá dar seguimiento a cada uno de los participantes, dejando actividades a realizar que vayan modificando su estilo de vida.

Estas sesiones continuarán hasta determinar que la población objetivo a cumplido con la mayoría del programa a cubrir y que han podido crear nuevos hábitos encaminados a la buena salud. Es importante seguirlos invitando a participan con otras poblaciones objetivo, para que cuenten sus experiencias.

Forma de evaluar la educación.

El educador e promoción de la salud, se encargará de contar con el material didáctico necesario para evaluar la educación. En este caso se aplicarán encuestas y entrevistas en el que se tomará nota sobre los cambios que tiene cada individuo del grupo, así como los que han tenido más dificultades o no, para trabajar y cambiar algunas estrategias en el andar.

Conclusiones.-

El saber aplicar estrategias para brindar una buena orientación educativa a cualquier tipo de población objetivo, permite cambiar hábitos y estilos de vida en el individuo, tomando en cuenta sus condiciones de tipo social, cultural y económico. El educador en la salud es un orientador que permite, mediante su conocimiento, brindar apoyo educativo y con ello, evitar enfermedades que nos afecten como sociedad.

Referencias:

Unadm (s,f) Educación y didáctica para la alimentación. U2. PDF, consultado el 23 febrero 2018, de: https://unadmexico.blackboard.com/bbcswebdav/internal/courses/NA-NEDA2-1801-B1-004/announcements/_213057_1/EDA2_U2_110817.pdf