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16 oct 2019

Fisiopatología aplicada II: Autorreflexiones sistema renoexcretor


Fisiopatología aplicada II: Autorreflexiones sistema renoexcretor 






1. Reflexionar sobre la aplicación de los aprendizajes adquiridos a través de la Unidad 2. 2. Contestar las siguientes preguntas:

 ¿Cuál es el impacto de lo aprendido en esta segunda unidad para mi práctica profesional?
Las fisiopatologías de enfermedades del sistema renoexcretor tiene una alta prevalencia en la población mexicana y esto muchas veces está asociado al estilo de vida de las personas, así como sus hábitos alimentarios. Es por ello que el impacto sobre este tema que se abordo en esta unidad me parece muy importante en la nutrición. Estas patologías cómo litisis renal, hepatitis, IRC, IRA. El hígado es un órgano muy importante en el que se sintetiza macronutrientes y el riñón permite eliminar desechos producidos por los procesos metabólicos de estos macronutrientes, por lo que están muy relacionados con lo que se consume habitualmente. Además, una vez presente la enfermedad, la restricción de ciertos nutrientes resulta ineludible para paliar o disminuir los efectos adversos. Todo este aprendizaje me permite conocer como debe ser el abordaje nutricional, además de la aplicación de la nutrición enteral y parenteral en estado critico del paciente.

¿Qué se me dificulto durante lo aprendido en esta unidad? ¿Cuáles son las características que hoy te definen como Nutrióloga(o)?

Lo que más me costó trabajo de eta unidad, fue entender de qué manera se va dando estás patologías y cómo evolucionan a situaciones críticas. Otro aspecto importante que me impidió entender del todo esta unidad, fue la manera en la que se debe de hacer un abordaje nutricional, así como los cálculos del GEB y del GET  necesarios para manejar un correcto plan alimentario.

Conclusión

El sistema renoexcretor permite una correcta homeostasis corporal  y nos permite regular la ingesta de líquidos, así como la eliminación de los electrolitos. Cuando este sistema se afecta, empieza a darse un desequilibrio en el cuerpo, y comienzan a parecer diferentes patologías, patologías que tienen una gran taza de morbilidad y mortalidad, y por lo cual no solo se requiere de la intervención médica, sino la nutriológica, esto porque se debe de llevar una dieta especial y estricta que apoye al paciente en el desarrollo de su patología. Con estos temas vistos en la unidad, me doy cuenta de lo difícil que implica el estudio de la nutrición y de lo importante que puede ser esta especialidad en la intervención de un paciente enfermo y con ello puedo darme cuenta del gran compromiso que tengo para poder apoyar de manera nutricia a un paciente que requiere de un cambio en sus hábitos cotidianos.

Referencias:
Unadm( s,f) Fisiopatología del sistema renoexcretor. U2 Consultado el 5 junio de 2019, de: https://unadmexico.blackboard.com/bbcswebdav/institution/DCSBA/Bloque%202/NA/06/NFAP2_290119/U2/descargable/U2_FAP2_280119.pdf


19 dic 2018

Nutrición clínica: Autorreflexiones de la materia U3


Nutrición clínica: Autorreflexiones de la materia U3




Introducción.
La nutrición clínica ofrece una atención nutricional de alta calidad brindado por un profesional de la salud (nutriólogo) que mediante diferentes procesos dentro de la consulta, permite la obtención de datos específicos del paciente, cómo mediciones antropométricas, bioquímicas, dietéticas, establecer y determinar carencias o excesos de nutrientes para elaborar un plan de tratamiento nutricional que apoye y ayuda a una recuperación del estado de salud o en caso contrario, en los que ya se cuenta con alguna patología en específico, poder apoyar al enfermo a minimizar los daños y riesgo que supone una mala alimentación para su enfermedad. Los padecimientos más comunes en nuestro país en términos de enfermedades metabólicas son la obesidad y desnutrición. Estas patologías pueden desencadenar diferentes enfermedades aún más graves que pudiesen comprometer el estado de salud del paciente y perder hasta la vida.


Realiza un mapa conceptual en el que presentes las recomendaciones  nutricionales generales de la desnutrición y obesidad
2. Responde:
a) El contenido de esta materia me pareció?
Muy interesante. En ella aprendí los pasos que se deben de seguir en el tratamiento de patologías tales como obesidad y nutrición, padecimiento que va en aumento en nuestro país y esto trae una alta morbilidad y mortalidad por estas dos enfermedades y el que yo pueda ser parte de un tratamiento para evitarlas es lo mejor que considero de esta hermosa carrera.
b) Las actividades de esta materia me parecieron?, que cambiaría?
Las actividades de esta asignatura me parecieron muy buenos e interesantes, me incitaron a ser más autodidacta, pero realmente me costo mucho trabajo entender algunos conceptos que son muy parecidos y además aun me cuesta trabajo realizar todo una evaluación clínica y más cuando se presentan patologías.

c) Con respecto a las preguntas del foro de bienvenida realizar un comparativo con respecto a la pregunta 3 y 4 las cuales refieren lo siguiente:
1.porque estoy estudiando nutrición y esta materia para que me servirá en un futuro
Continuo con mi postura respecto a el porqué estoy estudiando nutrición, y este es porque considero que la salud se mejora y/o se mantiene si tenemos una buena alimentación y nutrición, y saber realizarlos es para mi un gran regalo. Pero ahora tengo un panorama más amplio y deseo también poder apoyar a personas en cumplir con una mejor calidad de vida mediante la nutrición.
2. que espero de esta materia y como me gustaría que me evaluarán
Lo que espere de esta materia fue ampliar mi conocimiento sobre la manera correcta de una consulta clínica nutricional, de cómo tratar casos de pacientes con  patologías y creo que el fin se cumplió, pero considero que necesito seguir aprendiendo mucho más. 
d) Como evalúo a mi docente y que consideras que falto. (indispensable una retroalimentación con respecto a la vivencia de la asignatura.
Quede muy contenta con la asignatura y también a mi docente. Nos  brindó clases virtuales para una mejor comprensión del tema, retroalimento mis trabajos de manera muy objetiva y con información interesante sobre los temas. Aunque considero que a este tipo de materias, se debería tomar un poco más de tiempo para una mayor comprensión de los temas.


Conclusiones:
La materia de nutrición clínica me brindo las bases para poder atender a pacientes con este tipo de patologías y brindarles atención de calidad en la consulta nutricional. En ella pude comprender como evoluciona la obesidad, cuáles son sus factores de riesgo y con ello adoptar medidas de prevención en las personas allegadas a mí y a brindarle información de calidad a mis futuros pacientes sobre el riesgo que se corre al presentar sobrepeso, obesidad y desnutrición, ya que, en personas jóvenes y niños podemos observar que la desnutrición es un tema importante que tratar y prevenir, ya que se encuentran en una etapa de crecimiento en el que pueden existir daños irreversibles a su salud durante toda su vida o en su vida adulta. Evaluar correctamente a los pacientes es el reto que ahora miro en el horizonte, no considero que sea una tarea fácil, pero tendré que estudiar mucho más casos clínicos que me permitan contar con el mayor conocimiento posible sobre estos temas tan relevantes en la actualidad y que suponen un problema de salud pública.




Referencias:
Unadm (sf) Nutrición clínica I. PDF, Consultado el 22 de noviembre del 2018, de:  https://unadmexico.blackboard.com/bbcswebdav/institution/DCSBA/Bloque%202/NA/05/NNCL1_200718/U3/descargable/U3_NNCL1_190718.pdf
Ruíz A. (s,f) Alimentación de la desnutrición. Consultado el 22 noviembre del 2018, de: https://www.webconsultas.com/dieta-y-nutricion/nutricion-y-enfermedad/recomendaciones-nutricionales-para-prevenir-y-tratar-la
Araujo G. (s,f) Desnutrición infantil implicaciones y recomendaciones. PDF, Consultado el 22 noviembre del 2018, de: https://www.insp.mx/images/stories/INSP/Docs/cts/cts_dic.pdf


7 dic 2018

Microbiología y toxicidad en los alimentos: Recomendaciones a pacientes que comen en la calle


Recomendaciones que le darías a tu paciente que solamente puede comer diariamente en la calle (en puestos callejeros o fondas) ya que no cuenta con suficiente tiempo, ni dinero.





Las recomendaciones que yo le podría dar a mi paciente, serían las de adoptar hábitos en su día a día para poder empezar a optar por preparar sus propios alimentos que pueda llevarse consigo en los que sea de fácil preparación y económicos, ya que, le haría comprender que además de os beneficios en temas de inocuidad de sus alimentos, resultaría más económico aplicar este método.  Podría brindarle ideas y sugerencias del tipo de menú que puede utilizar para llevar a su fuente de trabajo o estudio. Algunas opciones serían:
-Sándwich de diferentes ingredientes como, huevo, pechuga de pavo con algunas rodajas de jitomate, aguacate y germinados.
-Fruta picada
-Frutos secos (de 3 a 5 porciones)
-Agua simple (en algún recipiente)
-Alegrías de amaranto, palanquetas.
-Pepino picado, zanahoria rayada.
-Yogurt para beber. 
-Algún recalentado que haya sobrado de su comida
Esta implementación resultara además beneficioso para su salud; podrá decidir que come y no que encuentra disponible en la calle, ya que muchas veces, se maneja comida poco sana, cómo fritos y garnachas.  Estas acciones solo le llevaría poco tiempo e implicaría un mejor gasto, ya que, también comer en la calle, resulta más costoso.  Puedo sugerir otras recomendaciones, cómo la  conservación de alimentos para preparar solo algunos días de la semana los alimentos a utilizar, y conservarlos, para que solamente descongele o abra el alimento que va a consumir.  Poder orientar a los pacientes a llevar un mejor estilo de vida, será parte de mi quehacer como nutrióloga, por lo que esta actividad me invita a reflexionar sobre distintas técnicas que debo aplicar en casos tan cotidianos como esté, en el que la vida diaria y caótica, ya no nos permiten gozar de una buena alimentación y preparación de los alimentos, ya que, según un estudio, el 40% de los mexicanos come fuera de su hogar una vez a la semana o más.
Referencias:
(S,A) (17 noviembre 2016) 40% de los mexicanos come fuera de su hogar al menos una vez a la semana o más a menudo. Consultado el 21 de noviembre del 218, de:  https://www.nielsen.com/mx/es/press-room/2016/40-por-ciento-de-los-mexicanos-come-fuera-de-su-hogar-al-menos-una-vez-a-la-semana-o-mas-a-menudo.html



4 dic 2018

Fisiopatología: La nutrición en la obesidad.


Fisiopatología: La nutrición en la obesidad. 


Introducción.

La alimentación es una necesidad y un gusto que muchas veces suele estar peleado, ya que en la actualidad comemos por placer y gusto, por lo que dejamos aún lado el tema de nutrición y aunque en México ha aumentado el número de deportistas, a la par, se ha disparado el índice de obesidad y sobrepeso en la población, lo que indica que los programas orientados a aumentar la actividad física, requiere ser a la par, complementados con programas que apoyen el tema de la nutrición, ya que pese a aumentar el ejercicio físico, las personas siguen con malos hábitos alimentarios que no les permiten bajar de peso y mantener un óptimo estado de salud, por lo que en la presente actividad analizaremos más a profundidad esta situación que  trae consigo muchas repercusiones a nivel poblacional, económico y de costes en la mortalidad y morbilidad en las personas que empiezan con problemas de obesidad y terminan en enfermedades mortales y terribles cómo lo es la diabetes y el cáncer.


Revisa la siguiente nota:
http://noticieros.televisa.com/ultimas-noticias/nacional/2017- 08-23/aumenta-obesidad-mexico-pese-cultura-deportiva-unam/
de la misma analizan y describe la importancia de la nutrición en la obesidad.

La obesidad es un problema grave de salud pública en México, sabemos que nuestro país ocupa el primer lugar a nivel mundial en el número de obesos entre la población infantil y el segundo en adultos, lo que ha llevado a un aumento en los casos de enfermedades metabólicas tales cómo diabetes y otros a nivel endocrino como el cáncer. Estas enfermedades aumentan y con ello las muertes por estas condiciones lo que implica un gasto público considerable, por lo que se debería aplicar una cultura y programas enfocados en la prevención. En el artículo revisado, se habla de un aumento en la realización de actividad física, en respuesta a los programas y promociones aplicados por el gobierno, que en cierta medida funciono, pero se olvidó la otra parte de la moneda, que es la alimentación, que, aunado a la actividad física, representaría una diminución en las enfermedades provocadas por la obesidad, pero al no tratar las dos partes, no hubo tal resultado, ya que no existió una disminución en la presencia de la obesidad. Esto resalta la importancia de la nutrición en la erradicación del problema, con buenos hábitos alimentarios, México disminuiría la obesidad y con ello se reducirían la presencia de enfermedades mortales en la población. Por lo que mi trabajo cómo nutrióloga consiste también en aplicar educación en la población que pueda yo captar y procurarle cambios alimentarios satisfactorios en sus vidas.

Resuelve las siguientes interrogantes:
 ¿Dónde puedo aplicar lo que aprendí en esta unidad?
 La aplicación de lo aprendido respecto a la fisiopatología, sus ramas y su uso, me ayudo a entender mejor cómo se trata la enfermedad a nivel profesional, comprendiendo sus características, que lo desarrolla, sus semiología para poder apoyar a los pacientes con este tipo de enfermedades, cómo es que influye su alimentación en la presencia o ausencia de las mismas, entendiendo cómo debo manejar el abordaje nutricional en ellos para obtener los mejores resultados posibles en cuanto a recuperación o mejora de su enfermedad.

 ¿Qué tema de esta unidad fue el más relevante para tu aprendizaje?

El tema de las ramas de la fisiopatología que son la etiología y la patogenia son los que más relevancia tuvieron en mi aprendizaje, ya que además de lo difícil que fue para mí entender cada concepto, estas ramas significan un abordaje completo de las enfermedades como tal, por lo que comprendí mejor algunas enfermedades muy importantes por su presencia en la población mexicana.  

¿Qué aportaron las actividades de esta unidad a tu aprendizaje?

Aportaron conocimientos más extensos sobre las enfermedades cómo el cáncer, la diabetes, hipertensión, etc, conocimientos cómo sus factores de riesgo, su relación con la alimentación  y la relevancia de una  buena nutrición para mantener alejados estos padecimientos de nuestros familiares y de nosotros mismos para preservar y mantener la salud.  

¿Qué otros elementos necesitarías para contribuir a tu proceso de aprendizaje?

La aplicación en la práctica de estos conocimientos adquiridos, esto es, poder apoyar a familiares que tengo, que presentan estos tipos de enfermedades como la diabetes en mi papá y la hipertensión en mi mamá, pero muchas veces el valor de la nutrición, en este caso del valor de mi profesión, no tiene tanta relevancia que el del médico, que es muy importante en los tratamientos del paciente, pero estos deben de ser apoyados por el profesionista nutricional, que mis padres, en el ejemplo no ven la importancia de la alimentación en las enfermedades.

¿Cómo mejorarías las actividades en el aula virtual?

Con una mayor dedicación a la comprensión y  una mayor lectura de fuentes externas a la plataforma para apoyar y reforzar lo aprendido y precisamente, esto se vea reflejado en mis trabajos, que, también requieren de un trabajo minucioso de mi parte.

Conclusión:
El abordaje de la enfermedad lo maneja el profesional de la salud, desde el abordaje médico, nutricional, psicológico, etc, que apoyado en la fisiopatología, permiten ayudar al paciente a mejorar su estado de salud hasta dónde pueda ser posible, llagando incluso a llevar una vida normal pese a su condición y esto se logra con el apoyo del mismo paciente, que nos permite apoyarlo clínicamente y ellos, atendiendo a las indicaciones, lograran estados de salud mejores. Entiendo con esta actividad, lo importante que es el estudio de la fisiopatología, del conocimiento de sus factores de riesgo, para buscar tratamientos que permitan mejorar la salud del paciente, por lo que, como futura nutrióloga, requiero del conocimiento de las enfermedades, para tratar al paciente desde un panorama nutricional, ya que muchos factores de riesgo son relacionados con los alimentos que consumimos diariamente. El organismo mantiene un equilibrio entre los distintos órganos, lo que permite el estado de salud óptimos ya que la nutrición es lo que nutre a nuestra células y a todo el metabolismo de nuestro cuerpo, por ello el combustible que le proporcionamos al organismo, debe ir cargado de una buena nutrición para mantener el equilibrio siempre y reducir significativamente  la presencia de enfermedades en el paciente.



Referencias:
Noticieros televisa (agosto 2017) Aumenta obesidad en México pese a cultura deportiva: Unam. Consultado el 3 octubre del 2018, de: https://noticieros.televisa.com/ultimas-noticias/aumenta-obesidad-mexico-pese-cultura-deportiva-unam/


18 sept 2018

Nutrición en ciclo de la vida. Autorreflexiones unidad 3


Elabora una recensión por cada artículo proporcionado.




El estudio de la comunidad de San Andrés Cuexcontitlán en torno a escolares en los que se analizaron diferentes escuelas de la comunidad de diferentes grados como lo es preescolar, primaria y secundaria es de alta relevancia por su condición en etnia, lugar, condiciones sociodemográficas, económicas y sociales, en lo que al ser una comunidad otomí en la que existe una transición en comunidad rural a urbana con todo lo que ello conlleva. Esto así mismo nos determina que factores, condiciones y resultados se están viendo en los niños y jóvenes por esta adaptación, en lo que es más que obvio resaltar que las regiones urbanas tienden a incidir mayormente a enfermedades metabólicas que difícilmente se observan en comunidades rurales.
En los resultados del estudio se revelan datos no esperados y esperados, en los que se puede determinar cómo esta comunidad va adaptando costumbres alimentarias de comunidades que optan por consumir productos industrializados.
En conclusión, los resultados arrojan que entre más años tengan los niños, mayor es el grado o la incidencia a la obesidad. Esto por diferentes factores en lo que resalta que el origen otomí tiene menos probabilidad de obesidad.


En México existe una alta prevalencia a la obesidad y sobrepeso, que cada vez más, va tomando fuerza en los niños y jóvenes mexicanos. Y esto no es sino el principio de una gran pandemia que terminara con adultos enfermos y con una alta probabilidad de tener algunas enfermedades que solo se veían en adultos mayores.
Estos resultados no son simple casualidad, tienen una causa directamente proporcional al estilo de vida de los menores, como l oes el sedentarismo, factores culturales, socioeconómicos, etc. Esto desencadena una serie de fenómenos psicológicos que pueden afectar el autoestima y la integridad del chico, por lo que prestar atención nutricional en estas etapas de la vida, son muy importantes para un buen desarrollo. En este texto donde se menciona el estudio que se realizó con alumnos de educación secundaria en Monterrey y Ciudad de México, pretende conocer cuál es la prevalencia del estrés en situaciones que generen obesidad o sobrepeso en adolescentes.


En los resultados arrojados se puede observar que efectivamente existe una relación entre el estrés medido con la prevalencia del adolescente con la obesidad.
Conclusión
Cada ves más, estamos expuestos a sufrir enfermedades que no eran tan habituales y que solo se presentaban en edades avanzadas.p ero ahora, con diferentes estudios realizados a la población mexicana más jóven, sep uede observar el panorama que nos depara el futuro, sino se presta mas atención a las emociones, el estrés y los estilos de vida y habitos alientarios quen no están matando día con día
Referencias:
Ceballos C., Vizcarra I., Acosta L., Reyes C,. Loza M. (s,f) Sobrepeso y obesidad en preescolares y escolares de na comunidad periurbana de origen otomí del Valle de Toluca, México. Consultado el 30 agosto del 2018, de: https://unadmexico.blackboard.com/bbcswebdav/internal/courses/NA-NNCV1-1802-B1-002/announcements/_256854_1/Sobrepeso%20y%20obesidad%20en%20preescolares%20y%20escolares%20de.pdf
Meza C., Pompa E.  (2017) Ansiedad, estrés y obesidad en una muestra de adolescentes de México. PDF Consultado el 30 agosto del 2018, de: https://unadmexico.blackboard.com/bbcswebdav/internal/courses/NA-NNCV1-1802-B1-002/announcements/_256854_1/Ansiedad%2C%2Bestr%C3%BDs%2By%2Bobesidad%2Ben%2Buna%2Bmuestra%2Bde%2Badolescentes%2Bde%2BM%C3%BDxico.pdf


12 sept 2018

Nutrición e inmunidad: Reflexión importancia de la nutrición en el sistema inmune


Reflexión sobre la importancia de la nutrición en el sistema inmunológico



El sistema inmune es un complejo sistema biológico, que nos defiende de agentes invasivos que son reconocidos como extraños, ajenos a nuestro cuerpo, por lo que actúa de manera eficaz, cuando se presenta este agente. De igual modo existen células en nuestro organismo que se malignizan, estos también son detectados por este sistema tan avanzado y complejo del cuerpo humano. El sistema inmune está constituido células (leucocitos) y moléculas capaces de reconocer y eliminar a los agentes invasivos, esto es a lo que llamamos respuesta inmunitaria que se divide en tres periodos o fases que son:
-El reconocimiento de lo extraño
-La activación
-La fase afectora que destruye al antígeno y provoca inflamación

El sistema inmunitario se divide en innato (desde el nacimiento) e inespecífico. Las células participantes del sistema inmune son los fagocitos y los natural killer y las moléculas son las proteínas del complemento  y citoquinas mediadoras de la inflamación. Mantener un buen estado de salud es primordial para mantener el sistema inmune fuerte y listo para atacar con mayor efectividad a los agentes invasivos. Esto se puede lograr obviamente, mediante la nutrición.
Se sabe que casi cualquier deficiencia nutricional puede interferir con la mayoría de las funciones del sistema inmune. Como sabemos la nutrición es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del individuo, según la OMS. Por ello una buena nutrición se basa en una dieta que sea equilibrada y suficiente para cubrir las necesidades que requiere el organismo, de esto depende una buena salud y por lo tanto de un buen sistema inmune.
Es bien conocido que una mal nutrición afecta nuestro estado de salud y provoca una depresión del sistema inmune, lo que nos hace vulnerables a enfermedades, alteraciones y desequilibrios hormonales.



Para que el sistema inmune funcione correctamente o pueda defenderse apropiadamente de los invasores requiere de un adecuado aporte de energía, es decir, que este no debe estar ni por debajo ni por encima de los requerimientos diarios ya que el aporte excesivo de energía afecta la capacidad del sistema inmune de combatir infecciones, ya que la obesidad nos indica una mayor incidencia de este tipo de enfermedades inmunes.
Por lo que una dieta equilibrada en macro y micronutrientes, permite al sistema inmune contar con los mecanismos necesarios para defender al organismo de patógenos infecciosos. 


Referencias:
Ascencio M. (2011) Inmunonutrición en la salud y enfermedad. Editorial Panamericana. Consultado el 7 agosto del 2018.
Inmunologíasite (30 mayo 2016) Sistema inmune y nutrición. Consultado el 6 agosto del 2018, de: https://inmunologiasite.wordpress.com/2016/05/30/sistema-inmune-y-nutricion/