Prevención de carencia- exceso de macronutrientes
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19 mar 2018
Metabolismo y órganos implicados en el ciclo alimentación ayuno
ANÁLISIS Y CONCLUSIONES
•La
participación de distintos órganos en el proceso alimentación ayuno, tiene
diferentes funciones, ya sea anabólicas o catabólicas, que, al encontrarnos en
las distintas fases del ayuno, estos segregan diferentes hormonas para regular,
inhibir o permiten la función de distintas rutas metabólicas para continuar con
la homeostasis y funcionamiento de los principales órganos de cuerpo, como lo
es el cerebro. Por ello, conocer las distintas interacciones que mantiene el
alimento con las rutas metabólicas y el ciclo alimentación ayuno, me permite
como nutrióloga, dar un seguimiento preciso a la situación de cada
paciente.
•«El cuerpo tiene una notable capacidad
de soportar la privación
•de alimentos, lo que permite que los
seres humanos
•sobrevivan a ciclos de atracones y
hambruna. Los cambios
•adaptativos permiten que el cuerpo acceda
a los macronutrientes
•almacenados para disponer de nutrientes
para las
•actividades habituales.»
Kathleen M, Escott S., Janice
R. 2013 . Esto es logrado, gracias a las
rutas metabólicas que se activan para
poder brindarle energía al cuerpo y se pueda continuar con las actividades
fisiológicas para mantener la homeostasis del cuerpo y evitar la muerte.
Referencias.
Tema 33.- Interrelaciones metabólicas
entre tejidos.
Lehninger, cap 23, pps 881
y sigtes y Mathews, cap 23, pps 931.
PDF, Consultado el 3
marzo 2018, de: http://www3.uah.es/bioquimica/Tejedor/bioquimica_quimica/R-T-INTER-METABOL.pdf
Universidad de Alcalá (s,f) Metabolismo
del glucógeno. PDF,
Consultado el 4
marzo del 2018, de: http://www3.uah.es/bioquimica/Tejedor/BBM-II_farmacia/R-T8-glucogeno.pdf
Fortich A. (s,f) Fisiología de la secreción de
insulina y glucagón. Consultado
el 4
marzo del 2018, de: https://www.endocrino.org.co/wp-content/uploads/2015/10/Fisiologia_de_la_Secrecion_de_Insulina_AJ_Fortich.pdf
García A, Rodríguez J. Metabolismo en el ayuno y la
regresión. Su papel en el desarrollo de la desnutrición relacionada con la
enfermedad. Nutrición
hospitalaria, vol 6. núm 1,
2013, pp1-9. Consultado el 5 marzo del 2017, de: http://www.redalyc.org/pdf/3092/309228933001.pdf
Unadm (s,f) Metabolismo de la nutrición. PDF, Consultado
el 5
marzo del 2018, de: https://unadmexico.blackboard.com/bbcswebdav/institution/DCSBA/Bloque%201/NA/03/NBME_130617/U3/descargable/U3_BME_130617.pdf
Kathleen M, Escott S., Janice R. (2013) Krause Dietoterapia.
13ra Edición. Edit. Elsevier. Consultado el 5 marzo del 2017.
Mecanismo de regulación hormonal
Introducción
Los mecanismos de regulación hormonales, nos
permite responder a situaciones externas o internas, activando o inhibiendo
rutas metabólicas que permitan la supervivencia. Nos permite así, mantener la homeostasis del cuerpo.
Conocer las principales hormonas que actúan en la síntesis o degradación de
macronutrientes mediante esquemas, permiten una mejor organización y
comprensión del tema.
ESQUEMA FUNCIÓN HORMONAL
Mapa semántico
Conclusión:
El nutriólogo tiene
una relaicón directa con la bioquímica, por su gran relación con la nutrición
de una persona, ya que, como lo indica Baynes: “La bioquímica es el estudio para la ocmprensión de la relción
existente entre nutrición , metaboismo, génetica, con la salud y la enfermedad.” Con esta deficnión podemos ejemplificar la
gran relación entre nutrición y todos los componentes de bioquímica, que
integran el metabolismo, las rutas metabolicas y con ello, la participación de
las hormonas en este complejo, pero fascinante mundo del cuerpo humano. Con
estos conceptos y conocimientos, puedo apoyar a mejorar las condiciones de vida
de mis futuros pacientes, así como brindar una mejor atención nutricional.
Referencias:
Unadm
(s,f) Bioquimica metabólica. U3 PDF,
Consultado el 4 marzo del 2018, de: https://unadmexico.blackboard.com/bbcswebdav/institution/DCSBA/Bloque%201/NA/03/NBME_130617/U3/descargable/U3_BME_130617.pdf
Ramírez
H.,Buntinx S. s,f) Metabolismo de
carbohidratos, lípidos y proteínas. PDF Consultado el 3 marzo del 2018, de:
http://amaltea.fmvz.unam.mx/textos/alimenta/MET_CHO_LIP_PRO2.pdf
(s,a)(s,f)
Control hormonal del metabolismo. PDF,
consultado el 3 marzo del 2018, de: http://www.bit.etsia.upm.es/bases%20boquimicas%20alimentacion%20animal/regulacion%20metabolica09.pdf
Ecured
(s,f) Regulación hormonal. Consultado el
3 de marzo del 2018, de: https://www.ecured.cu/Regulaci%C3%B3n_hormonal
Cuadro comparativo: Rutas catabólicas y anabólicas
Cuadro comparativo: Rutas catabólicas y anabólicas
Cuadro
comparativo: Rutas catabólicas y anabólicas.
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Catabolismo
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Anabolismo
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Descomposición de moléculas complejas en productos de menor tamaño
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Generación
de moléculas complejas a partir de sustratos más pequeños
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Se libera
energía química intrínseca de las moléculas biológicas.
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Se consume energía en el proceso
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Degradación
secuencial de las moléculas
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Requiere de
materia prima y energía
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Sufijo de las vías catabólicas es –lisis, como glucolisis (degradación
de glucosa)
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El sufijo
de estos procesos sintéticos es –genia, como glucogenogenia (síntesis del
glucógeno)
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|
Mapa de
nubes
Conclusiones:
En la unidad 2 de la materia de bioquímica metabólica,
se estudió las rutas metabólicas de los macronutrientes, estos son
indispensables para comprender de qué forma se obtiene la energía de los
alimentos que son indispensables para célula ya que el alimento que ingerimos
tiene que degradarse a través de la
intervención de rutas metabólicas con catalizadores que degradan hasta obtener
lo que el cuerpo puede absorber para cubrir distintas necesidades del cuerpo
como la homeostasis. Como futura nutrióloga, el conocer las rutas metabólicas
me permitirá intervenir correctamente en
cada caso específico de pacientes que puedan tener problemas relacionados con
falta de nutrientes o fallas en estas rutas metabólicas.
Referencias.
Unadm (s.f) Bioquímica
metabólica. PDF, Consultado el 20 febrero 2018, de: https://unadmexico.blackboard.com/bbcswebdav/institution/DCSBA/Bloque%201/NA/03/NBME_130617/U2/descargable/U2_BME_130617.pdf
-Appleton A., Vanbergen O. Lo esencial en
metabólismo y nutrición 4ta edición 2013. Edit. Elseiver. PDF consultado el
15 febrero 2018
-Róman D., Guerrero D., García P. Dietoterapia,
nutrición clínica y metabolismo. Edit. Díaz de santos 2012. PDF consultado
el 20 febrero 2018.
