Definición de Cálculo Dietetico
Introducción
La licenciatura de nutrición, requiere de conocimientos y
técnicas para desarrollar cálculos energéticos que requiere cada individuo, es
por ello que la materia de Cálculo dietético requiere ser estudiada,
primeramente desde sus conceptos básicos.
1.- Qué
es el cálculo dietético?
El cálculo dietético es una herramienta utilizada por los
nutricionistas para obtener valores obre las necesidades energéticas del
individuo. Estos cálculos requieren de algunos datos importantes sobre la
persona, como lo son el sexo, edad, peso, estatura y actividad física.
Este cálculo dietético es la base para brindar una dieta
que brinde los requerimientos necesarios para el individuo y así evitar
posibles enfermedades relacionadas con la correcta alimentación.
2.
¿Por qué es el balance energético como principio para el cálculo dietético?
El balance energético es ese equilibrio entre ingesta y
pérdida de energía, lo que supone un balance entre estos dos, por lo que el
balance energético como base para el cálculo dietético es necesario porque es
el punto de partida para la búsqueda de una ingesta mayor o menor de energía
con el fin de mantener un peso ideal, de bajar o subir de peso, dependiendo de
las necesidades que se busquen.
3. ¿Cuál es la importancia del balance
energético para mantener y promover la salud en el individuo?
El balance energético es la relación entre energía
consumida y energía gastada en 24 Hrs,
lo que comprende un balance energético y lo que nos da la pauta para
mantener este equilibrio ente las personas y con ello la promoción de salud, en
el sentido de mostrar la necesidad de realizar actividad física, alimentarnos
correctamente, etc. Con el fin de mantener este balance en el organismo
Conclusión
La base de toda dieta está en el cálculo dietético. Este
busca un equilibrio entre el gasto y consumo que requiere nuestro organismo
para mantener sus procesos vitales y nos brinde la energía necesaria para las
actividades que requerimos durante el día. Por ello, como futura nutrióloga,
requiero de conocer y manejar estos cálculos al iniciar un régimen dietético.
Referencias.
Unadm. (s.f) Unidad
1 Introducción al cálculo dietético. (PDF) Consultado el 21 de Julio del
2017, de: https://unadmexico.blackboard.com/bbcswebdav/institution/DCSBA/Bloque%201/NA/04/NCDI_131216/U1/descargable/U1_CDI_131216.pdf
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