Características moleculares de los estados de agregación de la materia

Características moleculares de los estados de agregación de la materia a) Proporciona las características moleculares de los diferentes estados de agregación, da un ejemplo de algún compuesto químico utilizado en la industria farmacéutica o alimenticia, sus características físicas y tipo de enlace.           Ámbitos Estados Características moleculares Industria alimentaria y tipo de enlace Industria farmacéutica y tipo de enlace Sólido Moléculas muy unidad entre sí por fuerza de cohesión. Los átomos de cada molécula están unidos por enlace covalente. Bifinelo (C12H10) Compuesto unido por enlaces simples. Se usa en la industria alimentaria para evitar el moho en los cítricos al ser transportados. Líquido Agua. Moléculas con movimiento constante y desordenado y cada una de ellas choca millones de veces entre si Tipo de enlace covalente. Compuesto utilizado por la industria farmacéutica y ramas industrials como solvente o anticongelante. Gaseoso Dióxido de carbono Las moléculas de los gases se encuentra en un estado de caos y provocan poca respuesta a la gravedad. Usado para la carbonatación de cerveza o bebidas carbonatadas.

b) Indica los diferentes cambios de estado  y sus propiedades a partir de  la temperatura  y presión.           Ámbitos Estados Cambios de estado y sus propiedades a partir de la teoría cinética de partículas. Sólido-Líquido Llamado Fusión. Cambio provocado por la acción del calor. La temperatura a la que ocurre, depende de cada sustancia. Sólido-gas Sublimación progresiva. Pasa de un estado a otro directamente como la sublimación del yodo o naftalina. Líquido-sólido Solidificación.- Al darse este proceso se disminuye el volumen, producido por una diminución de la temperatura o enfriamiento. Líquido-gas Ocurre normalmente en temperatura ambiente y sin necesidad de aplicar calor. Gas-líquido Condensación. La temperatura a la que ocurre, corresponde al punto de ebullición Gas-sólido Sublimación regresiva.- Se da al aplicar calor.

C) REFERENCIAS:

(s,a)(s,f) Cambios de estado de la materia. Consultado el 11 de mayo del 2017, de: http://www.pps.k12.or.us/district/depts/edmedia/videoteca/curso1/htmlb/SEC_131.HTM

(s.a) (s.f) Cambios de estado y teoría cinético molecular. Consultado el 11 mayo de : http://gorlafqa.blogspot.mx/p/cambios-de-estado-y-teoria-cinetico.html

(s,a)(sf) Estado gaseoso. Consultado el 11 de mayo del 2017, de: http://ensenarquimica.galeon.com/

(s.a)(s.f) Estructura de la molécula del agua. Consultado el 11 de mayo del 2017, de: https://www.um.es/molecula/sales01.htm