Ensayo Documental "Súper Engórdame"

Ensayo Documental "Súper Engórdame"

Introducción

La ingesta de alimentos sanos con los bioelementos necesarios para una buena salud son parte de nuestra decisión que tomamos día con día, pero que factores influyen en esta decisión. En el documental “Engórdame”, se muestran estos factores que influyen en nuestra decisión de alimentarnos diariamente, incluyendo la decisión de comer en lugares de comida rápida.

Engórdame, documental sobre alimentación de comida rápida.

En el documental dirigido y protagonizado por Morgan Spurlock, se muestra a un individuo sano implementando una nueva dieta de 30 días, en donde su alimentación se basará únicamente en una alimentación del Mac Donalds. Al irse desarrollando esta historia, observamos que nos muestran algunos puntos de vista, ya sea a favor o en contra de culpar a las compañías de comida rápida, en especial Mc Donalds de la causa de obesidad y sobrepeso que trae como consecuencia las enfermedades propias de ellas como la diabetes e hipertensión. Pero al observar los datos que el mimos documental nos muestra, en Estados Unidos la obesidad y diabetes es la segunda causa de muerte prevenible después del tabaquismo. Otros datos importantes son la distribución por todo el mundo de las cadenas de comida rápida, que están instaladas en casi cualquier esquina de los Estado Unidos. Estas cadenas utilizan técnicas de marketing para atraer a un público de menor edad, como son los niños y en donde se están desarrollando con mayor fuerza la obesidad.

Analizando la comida del mc donalds, tenemos que la ingesta de un menú del más sencillo que se pueda comer  como lo es una hamburguesa sencilla con papas pequeñas y un refresco, obtenemos unas 500 a 700 kcal. Solo en una comida del mc donals sin contar los demás alimentos que se comen durante el día. Esto es la mitad de kcal, recomendadas diariamente.

Es importante mencionar que el documental habla de la responsabilidad del individuo de comer estos alimentos, pero al existir un bombardeo constante de publicidad, de establecimientos y de juguetes atractivos para el consumidor, como no creer que esto no es del todo cierto.

El protagonista va analizando su salud conforme avanzan los días, este va subiendo de peso, subiendo su ingesta de calorías diarias de 2,000 a casi 5000 kcal, diarias. Esto traerá problemas a la salud, Tomemos en cuenta que el estilo de vida en los Estados Unidos, en especial en los lugares como Nueva York, la economía, él trabajo y la vida diaria requieren de que las personas se la pasen la mayoría del tiempo en la calle, lo que les imposibilita a comer en sus hogares, este es otro factor importante en la adquisición de estas comidas rápidas que el documental casi no toma en cuenta.

Los bioelementos que existen en estas comidas del mac donalds. Como lo son los lípidos, glucosas, hidratos de carbono, que en exceso provocan enfermedades como hipertensión, diabetes, cáncer, alergias, etc. Por lo que el protagonista empieza sufrir de colesterol alto, presión alta, etc.

Conclusión.

Una alimentación sana y equilibrada nos ayuda a no caer en enfermedades que puedan terminar en muerte, pero hay que tomar en cuenta que luchar por que sea así, se ha hecho una tarea casi imposible de llevar a cabo. Los alimentos que están a nuestro alcance son productos industrializados, que van acaparando cada vez más las tienditas de la esquina, los supermercados, los restaurantes, etc, por lo que concluyó diciendo que si existe una gran responsabilidad de las compañías de comida rápida e industrializada, además de los gobiernos que no actúan de manera responsable, mostrando e implementando regulaciones en los ingredientes de estos alimentos, siendo unas bombas de bioelementos que deben ser consumidos con moderación y no en exceso.