Visión global del metabolismo de los macronutrientes

Visión global del metabolismo de los macronutrientes 

Tabla comparativa

Macronutriente	Ruta metabólica	Anabólica/ Catabólica	Diferencias	Similitudes
Carbohidratos	Glucolisis	Aeróbica.-	Se inicia con glucosa 6 fosfato y termina con dos moléculas de piruvato.	Su principal función es brindarle la energía a la célula que necesita para sus funciones. Actúan las mismas enzimas para la gluconeogenesis
		Anaeróbica.-	Aquí, la diferencia con la glucolisis aerobica es que generalmente sucede en las células musculares ocn un producto final de lactato
	Gluconeogénesis	Es una vía anabólica	La diferencia de la glucolisis, es que no obtiene la glucosa de hidratos de carbono, sino de Lactato, aminoácidos y glicerol.	Al igual que la glucolisis, se sintetiza la glucosa. Junto con la glucolisis, la principal reacción dentro de la célula, se da en el citosol.
	Glucogénesis	Vía Anabólica	El sustrato es diferente a la glucolisis y gluconeogénesis.	El glucógeno es el sustrato de esta vía, al igual que la glucogenolisis
	Glucogenólisis	Vía catabólica	Se activa en el hígado, pero actúa en las células de los músculos también.  Las hormonas importantes en esta ruta son el glucagón, adrenalina y cortisol	Junto con la glucogénesis, estas dos son componentes esenciales en el metabolismo de energía del cuerpo
Lípidos	Metabolismo de los ácidos grasos
	Metabolismo de los triacilgliceroles	Catabólico	Forma de almacenamiento, a diferencia del colesterol que actúa todo el tiempo en el organismo	Se absorbe en el intestino delgado al igual que el colesterol.
	Metabolismo del colesterol	Anabolismo	Se utiliza principalmente pen las hormonas del cuerpo y la formación de células	Utilizado para la producción de energía, al igual que los triglicéridos
Proteínas	Transaminación	Intermediario	Se traspasa el grupo amino , por enzimas que catalizan estas reacciones como las transminasas y coenzima piridoxal fosfato	Se obtiene el mismo número de Kcal, obtenidas por el metabolismo de los carbohidratos.

Referencias

(s.a)(s.f) Gluconeogénesis PDF. Consultado el 8 febrero 2018, de: https://www.uv.es/marcof/Tema17.pdf

(s.a)(s.a) Metabolismo de Carbohidratos. PDF Consultado el 8 febrero 2018, de: http://www.fmvz.unam.mx/fmvz/p_estudios/apuntes_bioquimica/Unidad_8.pdf

(s.a)(s.f) Metabolismo de los carbohidratos. PDF. Consultado el 8 febrero 2018, de: http://biblio3.url.edu.gt/Publi/Libros/2013/Bioquimica/11-O.pdf

Kay Daniels (1 febrero 2018) Diferencia entre glucólisis y glucogénesis. Consultado el 8 febrero 2018, de: https://www.geniolandia.com/13104245/diferencia-entre-glucolisis-y-glucogenesis

(s.a)(s.f) Metabolismo de los ácidos grasos: conceptos básicos. PDF. Consultado el 8 febrero 2018, de: http://www.info-farmacia.com/bioquimica/metabolismo-de-los-acidos-grasos-co