TEMAS DE ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA

Tareas, artículos y temas de interes de la materia de Anatomía y fsiología I y II.

Cálulo dietético

Temas de interes sobre el cálculo dietético

BIOQUIMICA DE LA NUTRICIÓN

Temas y tareas sobre la materia de Bioquímica en la nutrición

FISIOPATOLOGÍA

Temas de la materia de Fisiopatología

DIETOTERAPIA

Temas y tareas de la materia de dietoterapia.

5 abr 2020

Fisopatología aplicada III: Caso clínico esclerosis múltiple


Fisopatología aplicada III: Caso clínico esclerosis múltiple 






Introducción
La esclerosis múltiple afecta aproximadamente a 2.5 millones de personas en todo el mundo, es una enfermedad desmielinizante del sistema nervioso central, que es provocado por la destrucción de vainas de mielina ocasionadas por el sistema inmune, esto debido a un infiltrado inflamatorio que es formado por macrófagos, linfocitos T y microglia, atacando a los oligodentricitos lo que provoca una producción de anticuerpos antimielina.

CASO CLÍNICO:
Mujer de 33 años se presenta a la consulta nutricional por ser diagnosticada pro su médico tratante al presentar un cuadro clínico de esta patología. Es ama de casa, mide 1.47 m, refiere que consume muchos alimentos dulces, así como refresco. Indica que cuando comenzó con los síntomas de visión borrosa, parestesias y pérdida de fuerza en la pierna derecha, le costaba trabajo comer como habitualmente lo hacía, ya que los síntomas hacían que perdiera el apetito. Aún sin tratamiento farmacológico, ya que se esperan más estudios para iniciar con tratamiento.


Realizar la lectura completa del contenido de la
Unidad 1.
2. Investiga un caso clínico relacionado con alguna(s)
de las enfermedades o alteraciones estudiadas en la
unidad, completando la siguiente tabla:
Datos personales del paciente
Edad ad
33 años
Sexo
Femenino
Escolaridad
Preparatoria
Ocupación
Hogar
Diagnóstico médico
Dx.
Esclerosis múltiple
Indicadores Clínicos
Antecedentes de la enfermedad
Parestesias y pérdida de fuerza de dos meses de evolución. Visión borrosa, pérdida de fuerza en extremidad inferior derecha.
Medicamentos

Antecedentes familiares
R. Padre con diabetes mellitus 2 de 10 años de evolución, madre hipertensa.
Signos clínicos
Aspecto general (cabello, unas, piel, encías, etc)
Cabello fuerte, de buen aspecto, uñas quebradizas, encías de buen color. Aspecto cansado, dificultad para caminar. 
Presión arterial
110/70
Temperatura
36.5°c
Indicadores bioquímicos
Anotar lo más relevantes de acuerdo a patología elegida.
Resonancia magnética
Afectación en áreas hiperintensas en la sustancia blanda subcortical y afectación en varios segmentos de la médula espinal










Indicadores antropométricos

Peso
56 kg
Talla
1.47
IMC
25.91
DX nutricio
Sobrepeso
Interpretación de datos

Padecimiento
Posible Esclerosis Múltiple.
Signos
Fatiga, visión borrosa, cuando camina no nota el suelo, pérdida de fuerza en la pierna derecha
Datos personales del paciente
Relación con los antecedentes e indicadores
descritos)

Los antecedentes que se observan en el caso clínico antes descrito, nos muestra la semiología de la enfermedad. La paciente comienza con distintos  síntomas que nos ubican en cuadro clínico específico de la esclerosis múltiple. Su relación con la enfermedad es:
-Pérdida de fuerza y parestesias en la pierna derecha ------------ Distrofias musculares
-Visión borrosa --------------------------- Presencia de Miopatías




· Conclusiones 

El nutriólogo tratara en la consulta nutricional con pacientes en diferentes complicaciones de enfermedades y tratar a estos pacientes, así como conocer muy bien el tratamiento nutricional que requieren,  será la tarea a realizar del profesional de la salud. Por lo que la fisiopatología de enfermedades como la esclerosis múltiple, serán patologías a estudiar durante la formación de la licenciatura en nutrición.


· Referencias bibliográficas (APA)
Unadm (s,f) Fisiopatología aplicada III. Consultado el 25 de octubre del 2019, de: https://unadmexico.blackboard.com/bbcswebdav/institution/DCSBA/Bloque%202/NA/07/NFAP3_290119/U1/descargable/U1_NFAP3_290118.pdf
Medicina en familia (julio 2015)  Revisión de la esclerosis múltiple (1) A propósito de un caso. Consultado el 25 de octubre del 2019, de: https://www.elsevier.es/es-revista-medicina-familia-semergen-40-articulo-revision-esclerosis-multiple-1-a-S1138359314003232

Fisiopatología aplicada III: Enfermedades y su fisiopatología. Evidencias de aprendizaje



Fisiopatología aplicada III: Enfermedades y su fisiopatología. Evidencias de aprendizaje 




Introducción
Las enfermedades cardiovasculares son una causa frecuente de muerte a nivel mundial y está asociada muy directamente con la alimentación y el estilo de vida de las personas.
La esclerosis  múltiple, es una enfermedad que discapacita a la mayoría de las personas que lo padecen, haciendo que estas dos enfermedades sean causa frecuente de la atención nutricional. La información sobre estas enfermedades y la atención oportuna, así como la prevención. Otras enfermedades como  Hipertensión, EPOC, serán las patologías a evaluar mediante diagramas.











Conclusiones:

La búsqueda de la prevención de estas patologías, así como la atención nutricional en la presencia de la enfermedad son primordiales para evitar posibles complicaciones a largo plazo, o la aparición de las mismas. La actuación del nutriólogo en estos casos, es necesaria, ya que ajustará un plan alimentario adecuado para cada tipo de padecimiento, y que la dieta es un factor muy importante en muchas de las enfermedades que nos aquejan hoy en día.


Referencias:
Unadm (s,f)  Fisiopatología aplicada III. PDF, Consultado el 25 de octubre del 2019, de: https://unadmexico.blackboard.com/bbcswebdav/institution/DCSBA/Bloque%202/NA/07/NFAP3_290119/U1/descargable/U1_NFAP3_290118.pdf
OMS (1-12-017) Enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC) .  Consultado el 25 octubre del 2019, de: https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/chronic-obstructive-pulmonary-disease-(copd)



3 abr 2020

FISIOPATOLOGÍA APLICADA III: Enfermedades del sistema cardiovascular y respiratorio




Enfermedades del sistema cardiovascular y respiratorio




Introducción
Las enfermedades del sistema  cardiovascular  y  respiratorias tienen sus orígenes en muchas ocasiones en los hábitos alimentarios. Enfermedades cómo insuficiencias cardiacas, hipertensión, EPOC y Accidentes cereborvasculares pueden ser prevenidos  mediante la dieta. Investigaciones refieren que son factores de riesgo  la herencia, edad y sexo, pero existen otros factores de riesgo que pueden corregirse por la dieta. Estos son llamados directos o indirectos. Reconocer cómo se desarrollan estas distintas patologías, así como su gran relación con los estilos de vida y dieta, son necesarios para que el estudiante de nutrición conozca las manifestaciones clínicas, entre otros datos para llevar un seguimiento correcto y se establezca una cultura de la prevención en la consulta de nutrición.



Conclusiones
La fisiopatología en enfermedades sistémicas, permiten una mejor comprensión del desarrollo de las mismas, lo que nos permite conocer cuáles son sus principales factores de riesgo, con el fin de prevenir o en su caso si ya existiese la enfermedad, de indicar un tratamiento nutricional acorde al mismo, con recomendaciones para el apoyo del paciente en la consulta clínica u hospitalización.

Referencias:
Unadm (s,f) Fisiopatología  aplicada III. U1 Fisiopatología en enfermedades sistémicas. Consultado el 12 de octubre del 2019, de: https://unadmexico.blackboard.com/bbcswebdav/institution/DCSBA/Bloque%202/NA/07/NFAP3_290119/U1/descargable/U1_NFAP3_290118.pdf
Mayo clinic (s,f) Enfermedad pulmonar crónica EPOC. Consultado el 12 de octubre del 2019, de: https://www.mayoclinic.org/es-es/diseases-conditions/copd/symptoms-causes/syc-20353679

PAHO (s,f) Guía para la atención integral de las personas con hipertensión arterial. Consultado el 12 octubre del 2019, de: https://www.paho.org/pan/index.php?option=com_docman&view=download&category_slug=publications&alias=298-guia-de-atencion-integral-a-las-personas-con-hipertension-arterial&Itemid=224

PATOLOGÍA
ÓRGANO RELACIONADO
ETIOLOGIA
MANIFESTACIONES CLÍNICAS
CLASIFICACIONES Y CARACTERÍSTICAS
Insuficiencia cardiaca
Corazón
Sus causas se centran en diferentes enfermedades previas, como la cardiopatía isquémica, otras causas son infecciones,. Arritmias, infartos al miocardio,  excesos físicos, dietéticos, ambientales, emocionales, embolia pulmonar, Anemia
Hipertensión arterial.
Disnea (Falta de aire)
Edemas
Fatiga y debilidad
Latidos del corazón, rápidos o irregulares
Menor capacidad para hacer ejercicio
Ascitis
Aumento rápido de peso por retención de líquido.
Falta de apetito, náuseas
Dificultad de concentración  y menor estado de alerta
Falta de aire, tos con moco
Dolor en pecho
La ACC (Colegio americano de cardiología) y AHA (Asociación americana del corazón)  clasifican en estadio a la IC:

-Estadio I Con alto riesgo de  IC, Anomalía estructural o funcional no identificada
-Estadio B.- Enfermedad cardíaca estructural desarrollada en relación en IC pero sin signos ni síntomas
Estadio C.- IC sintomática asociada a una enfermedad estructural subyacente
Estadio D.-  Enfermedad avanzada y síntomas causados de IC en reposo a pesar del tratamiento  médico máximo.  
Hipertensión arterial
Corazón
Cerebro
Riñón
Herencia
Factor ambiental (sido en dieta, obesidad, estrés)
Consumo excesivo de alcohol
Uso de anticonceptivos, corticoides
cocaína
Dolor de cabeza
Dificultad respiratoria
Vértigos
Dolor torácico
Palpitaciones del corazón

Se clasifica en 3 grados de hipertensión (OMS)
-Hipertensión grado 1 (140-159 y/o 90-99)
Hipertensión grado 2 (160-179 y/o 100-109)
Hipertensión grado 3
(> 180 y/o > 110)
Accidente cerebrovascular
Cerebro
Sistema circulatorio
Hipertensión arterial
Obesidad
Cardiopatía isquémica
Diabetes
Sedentarismo
Tabaquismo
Adormecimiento o debilidad en cara, brazo o pierna a mitad del cuerpo, confusión repentina, dificultad para hablar, reír, desequilibrio.
Se divide en dos grandes grupos: Isquémico; aterotrombotico, cardioembólico, infarto lacunar
Hemorrágico:
Hemorragia cerebral
Hemorragia subaracnoidea
EPOC
Pulmones
Tabaquismo
Exposición constante de gases o partículas irritantes
Efisema
bronquitis
Dificultad para respirar
Presión en el pecho
Tos crónica
Infecciones respiratorias frecuentes
Falta de energía
Pérdida de peso involuntaria
Hinchazón en tobillos, pies y piernas
Bronquitis crónica
Efisema pulmonar